Лычев говорит, что сейчас "Аэропит" ищет помещение, первая точка откроется не позднее осени этого года. Однако если подходящее помещение не будет найдено, "Аэропит" "откроет заведение в 1-1,5 тыс. м с раздаточной линией". Стоимость и сроки окупаемости проекта Илья Лычев раскрыть отказался, уточнив лишь, что "они будут средними по рынку".
Теперь компания планирует запустить "Хлеб&Соль" в Москве. Городские рестораны не будут отличаться от расположенных в Шереметьево. Средний чек останется тем же, а помещение - 500-600 кв. м. В каждом заведении будет порядка 150 посадочных мест.
Концепцию одной из аэропортовых точек "Аэропит" решила использовать в городе. Демократичный ресторан "Хлеб&Соль" работает в Шереметьево c мая 2003 года. В заведении присутствуют русская и европейская кухни, средний чек составляет $15-20.
ЗАО "Аэропит" предоставляет услуги общественного питания в международном аэропорту "Шереметьево", владеет 23 несетевыми точками. "Аэропит" - правопреемник госкомпании, которая работает в "Шереметьево" с момента открытия аэропорта в 1960 году, сообщает .
"Аэропорт - достаточно ограниченный рынок. Чтобы компания развивалась дальше, необходимо развивать брэнд в городе",- уверен коммерческий директор ЗАО "Аэропит" Илья Лычев.
Монополист рынка общественного питания аэропорта "Шереметьево" компания "Аэропит" выходит в город. Осенью в Москве откроется демократичный ресторан "Хлеб&Соль" со средним чеком $15-20. Эксперты говорят, что в условиях жесткой конкуренции "Аэропиту" придется непросто.
03/03/05 "Аэропит" спускается на землю.
03/03/05 "Аэропит" спускается на землю. Кулинарные новости.
Комментариев нет:
Отправить комментарий